今回のブログ担当者は…?

皆さまこんにちは！今回担当させていただきます目黒店の柴野です

いよいよ梅雨の季節になりました。雨が続くと気分がなかなか上がりませんが…そんな時、爽やかな気分になるワインを使ったカクテルを楽しんでみてはいかがですか？

カクテルレシピ紹介

• ワインスプリッツァー

白ワインと炭酸を1：1で割って！お休みの昼下がり。今日は梅雨の晴れ間、ランチに合わせて『ちょっと昼飲みしちゃおうかなぁー』って時…『しっかり飲むには疲れてるなぁ〜…でもご飯にだけ少し飲みたい！』『シャンパーニュを開けるには、ボトル一本は開けられない！』そんな時には、キリリとドライな炭酸が爽やか&心地よく、フードフレンドリーなスプリッツァーがおすすめ！

おススメのワイン

スペイン 　

ナテッラ　ヴァン・ビオロジック・ブラン[2021]

• ベリーニ

もうすぐ桃の美味しい季節到来！

桃を使ったカクテルの王様と言えば、ベリーニ！イタリアのベニス（ベネチア）にある老舗レストランバー「ハリーズバー」で生まれたカクテルです。

桃のピューレにグレナデンシロップを少し加えてからシャンパーニュで割って💕フレッシュの桃が手に入らない時には、お手軽に桃のジュース(ネクター)と割って！リーズナブルにするならシャンパーニュでなくて、スパークリングで割っても全然OKです。アルコール度数も低めで、お酒が強くない方にも乾杯の一杯にも優しい飲み心地の一杯になります。

おススメのワイン

フランス/ブルゴーニュ

カーヴ・ド・ヴィレ/クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン ブリュット

• ベリーニ アレンジ Ver.

桃以外でも、美味しいベリーニのアレンジバージョンはいかがですか？マンゴーピューレをスパークリングで割って！柴野一押しは、信濃屋お取り扱いのネクターダブリコ(杏のネクター)のスパークリング割り！

おススメのネクター

フランス/オーヴェルニュ

ネクター・ダブリコ[2021]1000ml　※店頭販売限定商品

• ワインクーラー

オレンジジュース、グレナデンシロップ(ザクロのシロップ)少々、お好みでコアントロー少々入れたものにお好みのワイン(赤、白、ロゼ)で割るだけ。氷を入れたグラスでしっかり冷やして！

おススメのフレッシュジュース

チャバア　ブラッドオレンジジュース　1000ml　※店頭販売限定商品

• サングリア

語源はスペイン語の「Sangre（サングレ）＝血」と言われ、鮮やかな赤ワインの色から由来しています。フルーティーで程よく果実感のある赤ワイン(やっぱり国を合わせてスペインの黒ブドウ・テンプラニーリョがおすすめ！)と、お好みのフルーツを漬け込んで完成です。

オススメのワイン

スペイン/リオハ

ボデガス・アルタンザ/ドミニオ・デ・エレディア　リオハ [2019]

後はお好みで、シロップかハチミツ(甘さはお好みで)。そして、忘れちゃいけない【シナモンスティック】お酒好きな方は、コアントロー(オレンジのリキュール。アルコール40度ありますw)やブランデーを少々。大人の味になります。そして、しっかり冷蔵庫で冷やして！ ワイングラスでなくても、氷を入れたタンブラーで気兼ねなく。BBQなどのお供にもおススメです！

• サングリアブランカ

白ワインベースで作るサングリア。

フルーツはりんご/キウイ/グレープフルーツ/バナナ/パイナップルの缶詰。パイナップル缶のシロップを甘さの調整に使って甘味を調整してみて下さい。ローズマリーも一本一緒に漬け込みます。しっかり冷やして、仕上げにミントを飾って完成です。

最後に…やっぱり作るのは面倒だなぁ。すぐ飲みたいなぁというそんな方に！

オススメのサングリア

スペイン/カタルーニャ

ロラ・モラ　サングリア　※店頭販売限定商品

いかがでしたでしょうか？ご紹介したワインはあくまでも例です。お家で簡単に作れるワインカクテル、色々楽しんでみてください。